Wiener Kochsalon Wrenkh

Wer an dem Strudelbackabend dabei war, erinnert sich bestimmt an mich: ein Schaf ist eher selten im Kochstudio. Durch eine enge Beziehung zu jeder Art Strudel seit meinen Wienbesuchen habe ich mich besonders gefreut, dabei zu sein.

Hier erst einmal einige Eindrücke vom Wiener Kochsalon – es wird auch während der Zubereitung dafür gesorgt, dass es allen gut geht.




Links das Team, das die Fäden führt – und das rechts bin ich:



Wer länger mit dem Kochen beschäftigt ist, freut sich über die vorbereitete Vorspeise, die nur schnell noch gebrutzelt wird. Sie füllt den Magen (etwas) und dämmt das Naschen ein …

Und dann wird geschält, geschnippelt, geknetet …



Schnell die Füllung darauf – entweder herzhaft oder klassisch mit Äpfeln (plus ein bisschen, wirklich nur ein bisschen ;-) Zucker, Rosinen, Mandeln …



Der nächste Schritt ist sensibel: der hauchdünne Teig wird eingerollt und anschließend mit flüssiger Butter bepinselt, damit er im Ofen nicht verbrennt:



Während der Strudel sich im Ofen versteckt, werden aus den Arbeitstischen lange Tafeln. Und nun heißt es warten …




Zusammengefasst: ein sehr netter Abend- und lecker war es auch – das T-Shirt bekam keine Chance Falten zu werfen.

Wer gerne mit anderen etwas unternimmt, dabei einen tieferen Blick in die österreichische Küche werfen mag, gute Zutaten schätzt und gerne staunt, was man auf kleinster Kochfläche für eine Menge Leute zaubern kann – für den ist ein Besuch im Wiener Kochsalon das Richtige.

Tipp: die offenen Abende zum Hineinschnuppern. Und dann mit Familie, Freunden, Firma … wiederkommen.

Wen es nach Wien zieht, kann dann dort den restlichen Teil der kochenden Familie kennen lernen. Das erste Restaurant in Wien, welches schon seit vielen Jahren Vollwertkost anbietet – inzwischen auch für Fleisch- und Fischliebhaber.